En effet, lors de cette étape en terre bucco-rhodanienne organisée chez METRO, Florent Serra qui est aussi le maître incontesté de ces spécialités italiennes dans son bar-pizzeria de L’Europe, à Cavaillon, a remporté la victoire le 12 octobre dernier devant 27 autres pizzaïolos expérimentés.

Direction Lyon

"Gagner cette étape à Marseille, c’est quelque chose de grandiose pour moi ! C’est une ville à laquelle je suis particulièrement attaché, et y décrocher la première place donne à cette victoire une saveur encore plus particulière. Pour cette compétition, j’ai présenté une version encore améliorée de la pizza avec laquelle j’avais remporté le Trophée mondial de la pizza 2025 à Menton, en catégorie classique", se réjouit Florent Serra.