Le CTT, Centre Traditionnel de Taekwondo et Seonmondo est association réputée. Sa renommée présidente Monie Bendicho et les bénévoles investis en assurent le fonctionnement huilé et son directeur technique en est également le fondateur, en 1994 – ainsi que de l’Ecole traditionnelle au Mirail-Toulouse.

Frédéric Foubert a un palmarès professionnel et sportif impressionnant : après le judo, la danse, la boxe, le Iaïdo, il commence les arts coréens en 1980 – année de sa rencontre à Toulouse d’un maître coréen de taekwondo Maître Lyuh sun Koo puis à Séoul du maître Kim en 1983 qui sera son mentor jusqu’à aujourd’hui. Il raconte : "Lorsque je lui ai demandé ce qu’était le taekwondo, il m’a répondu que c’est un langage qui réunit les Hommes au-delà du verbe. C’est cette phrase anodine en apparence qui a défini ma philosophie d’enseignement : "L’art martial est un langage". En effet, notre communication à l époque passait par le corps puisque nos langues étaient différentes.". Il est à noter qu’il est le fondateur de la commission Enfant de la ligue Midi-Pyrénées de taekwondo en 1989. Puis, après un passage comme enseignement en Floride, il devient également arbitre régional puis mondial en Taekwondo. Enfin, En 2010, il crée le "coaching par le zen", une aide à reprendre confiance en soi par ces outils : exercices respiratoires, chi kong, yoga, afin de remettre son corps en cohérence avec son mental et sa respiration.

Il est actuellement, enseignant d’arts martiaux et le zen depuis plus de 40 ans : "En taekwondo, je suis 7e dan de la fédération coréenne Jidokwan, 5e dan de la Fédération française et mondiale, 6e dan en seonmudo (Plus haut grade Occidental à ce jour). J’ai importé en France cette discipline martiale et zen à la fois en 1998 et Escalquens fut le 1er club en Europe créé et aujourd’hui je forme des instructeurs dans tout le pays.".