L’ancien international français Sébastien Chabal ouvre une nouvelle page de sa carrière, cette fois derrière les fourneaux. À 48 ans, l’ex-rugbyman a inauguré son restaurant baptisé "Hume Chabal", dont la pré-ouverture était organisée ce mercredi 21 octobre au Marché du Lez. Pour attirer les premiers clients, l’établissement mise sur une cuisine généreuse : faux-filet, saucisse de Toulouse, burgers, frites et salade à volonté. Le tout avec une promesse de taille : des produits issus à 100 % d’élevages français. De quoi imaginer une carte qui ne manque pas de caractère, jusque dans sa forme ovale.

Pour marquer le coup, un rendez-vous festif est prévu de 17 h à 19 h. Le concept ? "L’apéro se joue aux dés". Les clients qui réussiront à obtenir un six pourront se voir offrir leur note de boissons. Autre argument pour séduire les familles : chaque mercredi, le menu enfant sera gratuit. Une initiative qui devrait plaire aux petits amateurs de ballon ovale comme à leurs parents.

La "Chabalmania"

Mais avant de se lancer dans la restauration, Sébastien Chabal s’est surtout fait un nom sur les terrains de rugby. Né à Valence, dans la Drôme, il a évolué à plusieurs postes au cours de sa carrière, principalement en troisième ligne, mais aussi en deuxième ligne. Formé dans les clubs de Valence et de Beauvallon, il a ensuite gravi les échelons à Bourgoin-Jallieu, avant de porter les couleurs du club anglais des Sale Sharks, du Racing Métro et enfin du LOU, à Lyon, où il a terminé sa carrière professionnelle.

Après avoir raccroché les crampons, l’ancien joueur s’est également essayé au journalisme sportif. Sa popularité, elle, a largement dépassé les frontières du rugby. Son physique imposant, sa barbe et son style de jeu spectaculaire ont contribué à faire de lui une véritable icône du sport français. À l’époque, les médias avaient même baptisé ce phénomène la "Chabalmania".